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Das große Buch der ukrainischen Küche

PREIS: FREI
FORMAT: PDF EPUB MOBI
VERÖFFENTLICHUNGSDATUM: 13.10.2015
DATEIGRÖSSE: 9,17
ISBN: 3702015612
SPRACHE: DEUTSCHE
AUTORIN/AUTOR:

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Beschreibung:

Klappentext zu „Das große Buch der ukrainischen Küche “Das erste umfassende Buch der ukrainischen Küche bringt 120 Rezepte aus allen Landesteilen: gefülltes Hühnerkotelette "Kiew" und Schweinefleisch auf Kosakenart, den berühmten Borschtsch in roter und grüner Variante und auch die pikant gefüllten Kohlrouladen "Golubtsi".Die großformatigen Abbildungen zeigen jedes Gericht, und wo es nötig ist, helfen über 150 Ablaufbilder Schritt für Schritt bei der Zubereitung und zeigen etwa, wie Wareniki, die ukrainische Variante der Maultaschen oder Tortellini, gefüllt und geformt werden.Von Vorspeisen wie "Hering im Schlafrock" über die zahlreichen Fisch- und Geflügelgerichte der ukrainischen Küche spannt sich der Bogen bis hin zu mit Fleisch, Gemüse oder auch süß gefüllten "Pirogen".Der Vielfalt ukrainischer Kuchen und Desserts ist ebenso ein eigenes Kapitel gewidmet wie traditionellen Speisen für das Weihnachts- und Osterfest. Ein einleitender Teil erzählt alles Wissenswerte über die Besonderheiten der ukrainischen Küche und ihrer Produkte, über die "Nationaldroge" Salo, einem in großer Vielfalt erhältlichen Selchspeck, über Wodka, Krimsekt, geräucherten Stör und andere regionale Köstlichkeiten.Andrey Sheldunov arbeitet bereits seit mehr als zehn Jahren als selbständiger Fotograf und hat sich auf Produkt- und Food-Fotografie für kulinarische Zeitschriften und den Werbebereich spezialisiert.Maria Polonchuk arbeitet als Köchin und Food-Stylistin nicht nur für kulinarische Magazine, sondern ist auch als Fachberaterin für die Gastronomie tätig.Beide Autoren leben und arbeiten in der Ukraine. Ihr erstes gemeinsames Buch erscheint gleichzeitig in ukrainischer, deutscher und englischer Sprache.

...en Javascript in Ihrem Browser zu aktiveren ... Das große Buch der ukrainischen Küche - morawa.at ... . Das erste umfassende Buch der ukrainischen Küche bringt 120 Rezepte aus allen Landesteilen: gefülltes Hühnerkotelette "Kiew" und Schweinefleisch auf Kosakenart, den berühmten Borschtsch in roter und grüner Variante und auch die pikant gefüllten Kohlrouladen "Golubtsi". Ein einleitender Teil erzählt alles Wissenswerte über die Besonderheiten der ukrainischen Küche und ihrer Produkte, über die "Nationaldroge" Salo, einem in großer Vielfalt erhältlichen Selchspeck, über Wodka, Krimsekt, geräucherten Stör und andere regionale Köstlichkeiten. (20.04.2016) Finden Sie hilfreiche Kunden ... Das große Buch der ukrainischen Küche ... . (20.04.2016) Finden Sie hilfreiche Kundenrezensionen und Rezensionsbewertungen für Das große Buch der ukrainischen Küche auf Amazon.de. Lesen Sie ehrliche und unvoreingenommene ... So unterschiedlich wie ihre Landesteile ist die Küche in der Ukraine. Ihre ganze Vielfalt fängt erstmals ein großformatiges Kochbuch in deutscher Sprache m… Wenn Sie eine gebrauchte Ausgabe von Das große Buch der ukrainischen Küche im Web suchen, sparen Sie möglicherweise eine Menge von den Kosten im Vergleich zum Katalogpreis, selbst wenn Sie möglicherweise ein Buch erhalten, die auseinanderfällt. Fazit? Ich mag dieses Buch sehr und würde es jedem ans Herz legen, der sich für die ukrainische Küche - und sicherlich gibt es da Überschneidungen mit anderen Gebieten der ehemaligen UdSSR - interessiert. Sicher, bei manchen Rezepten ist ein wenig Mitdenken gefragt, aber man bekommt einen wunderbaren Einblick in die Küche der Ukraine ... Fazit? Ich mag dieses Buch sehr und würde es jedem ans Herz legen, der sich für die ukrainische Küche - und sicherlich gibt es da Überschneidungen mit anderen Gebieten der ehemaligen UdSSR - interessiert. Sicher, bei manchen Rezepten ist ein wenig Mitdenken gefragt, aber man bekommt einen wunderbaren Einblick in die Küche der Ukraine ... Klappentext zu „Das grosse Buch...